Health 2023년 08월 05일

우리나라 사람들의 건강한 음식섭취

우리 건강 미니멀리즘

많은 이들에게 유행하는 미니멀리즘은 단순함과 간결함을 추구하는 문화 흐름이라 할 수 있습니다. 가령 집 안 물건을 꼭 필요한 것만으로 줄여나가는 것도 미니멀리즘의 일환이라 할 수 있는데, 모든 것이 넉넉하고 넘치는 세상을 살아가는 탓에 우리 몸이나 건강에도 어느정도 미니멀리즘이 필요 할 수도 있습니다. 풍요 속의 빈곤이라는 말이 우리 건강만큼 들어맞는 곳도 없다고 할 수 있을 것입니다. 지나치게 많이 어떤 것을 추구하고 탐닉했다가는 오히려 건강을 해칠 수 있다는 말로 해석 할 수 있는 부분입니다. 그렇다면 과연 어떤 식습관이 우리 건강을 위해 꼭 줄여나가야 하는 과잉 대상인지 알아보고, 그 해결책은 무엇인지 지금부터 살펴봅시다.

혈관을 공격하는 ‘짠맛’ 과잉

오늘날 한국을 비만과 고혈압 천국으로 만든 가장 큰 원인은 짠맛을 지나치게 좋아하는 한국인의 식습관에 있다고 할 수 있습니다. 음식을 짜게 먹으면 우리 몸은 이를 해소하려고 더 많은 음식을 찾게 되는데, 뇌의 시상하부에서는 짠맛을 해결하라고 갈증 신호를 보내지만 사람들은 흔히 이를 허기짐으로 착각하고 음식을 찾고 먹게 됩니다. 또 짠 음식은 대부분 지방이나 탄수화물과 버무려져 있어 칼로리가 굉장히 높다고 할 수 있습니다.

한국인 식습관

비만의 가장 큰 적으로 단맛과 함께 짠맛을 지목하는 이유는 한국인의 유별난 소금에 대한 애정에 있다고 할 수 있습니다. WHO(세계보건기구) 권장량이 하루에 5g 이하인데 반해, 대한민국의 많은 사람들은 약 두 배 이상 섭취하는 사람들을 더러 많이 만날 수 있습니다. 짠 식성에서 싱거운 식성으로 바꾸는 것은 비만 치료뿐만 아니라 건강을 위해서도 굉장히 중요하다고 할 수 있습니다.

건강을 위해 소금 섭취를 줄이는 식습관

싱거운 입맛은 다른 입맛과는 달리 비교적 빨리 습득할 수 있으며, 실천 방법 또한 간단합니다. 다음은 일상 생활에서 소금을 적게 먹는 방법에 대해 몇가지 살펴보록 하겠습니다. 첫번째로 국과과 같은 음식에서 소금의 섭취를 줄일 수 있습니다. 한식의 거의 모든 국물에는 다량의 소금이 녹아 있습니다. 대표적인 국물 식품인 설렁탕이나 곰탕은 이미 간이 되어 있어서 그냥 먹어도 짠 경우가 많습니다. 다만, 너무 싱거워서 먹기 어렵다면, 김치나 깍두기 등을 곁들여 먹는 것이 좋습니다.

가능한 각종 스낵류 및 패스트푸드 먹는것을 줄이는 것이 좋습니다. 스낵과 패스트푸드를 판매하는 식품 회사들은 많은 사람들에게 판매하게 위해 가공 음식으로 파는 간식에 가능한 자극적인 맛으로 제조 수밖에 없습니다. 이는 당연히 소금을 더 많이 함유하게 되며, 건어물, 소금이 첨가된 땅콩, 각종 짭조름한 스낵류가 일반적이라 할 수 있습니다. 간식은 보이면 먹고 싶어지기 때문에 피하고 섭취하지 않은 방법으로는 이러한 고염 간식을 아예 구매하지 않는 것이 좋습니다.

이처럼, 한국인은 건강을 해치는 잘못된 식습관 중에 가장 큰 변화를 가져와야 할 부분이 바로 저염식 음식을 습관적으로 섭취 하는 것입니다. 음식을 짜게 먹는 사람보다 싱겁게 먹는 사람들이 고혈압을 포함해 많은 질병과 건강에서 좋은 상태를 지속한다는 것은 많은 사람들이 알고 있는 상식입니다. 소금을 멀리하는 습관을 시작하는 것이 건강한 신체를 지속하는 첫 걸음이라 할 수 있습니다.

부족해도, 넘쳐도 해로운 ‘탄수화물’ 과다 섭취

우리의 뇌는 포도당을 주 에너지원으로 활용합니다. 탄수화물 섭취가 줄어들면 간에 저장된 글리코겐을 혈당으로 분해해서 당을 공급하므로 갑자기 큰 문제가 생기지는 않습니다. 다만 혈당 조절 능력이 떨어지는 당뇨 환자들의 경우에는 저혈당 상태가 되면 간과 근육에 저장된 글리코겐이 부족하고 체내 중성 지방이 분해되어 지방산의 산화가 높아지면서 케톤체의 축적이 일어나게 됩니다.

이러한 문제점을 예방하기 위해 최소 50~100g의 탄수화물을 매일 섭취하는 것이 좋으며, 우리나라에서는 전체 에너지 섭취량의 55~65% 정도를 탄수화물 섭취로 하는 것이 바람직하다고 권장하고 있습니다. 그런데 문제는 갈수록 대한민국 사람들의 정제 탄수화물 섭취가 빠르게 늘고 있다는 점입니다. 현대인의 스트레스가 점점 커지고 두뇌활동 또한 많아지면서 심신이 혹사를 당하면서 부터입니다. 피곤한 두뇌가 가장 절실히 요구하는 영양소가 바로 당분인데, 피곤할수록 달거나 탄수화물 과잉 음식을 먹게 됩니다. 그 결과 특히 정제당의 대명사인 밀가루가 한국인의 식습관을 해치는 위험 요소로 급부상하고 있습니다.

You may also like...

11월
13
2023
0

여성알바의 새로운 패러다임, 미수다알바로 알아보기

미수다알바의 여성알바 서비스란? 여성알바를 찾아볼 때, 무수한 정보와 미묘한 차이들에 헷갈릴 때가 많았습니다. 그러던 중, 미수다알바에서 제공하는 서비스를 발견했죠. 미수다알바는 여성들이 안전하게 일자리를 찾을 수 있도록 전문적인 서비스를 제공합니다. 일자리 안내부터 면접 정보, 급여 정보, 지역별 및 업종별 업체 정보까지! 이런 다양한 정보를 한눈에 볼 수 있다는 게 정말 매력적이었어요....

2월
24
2024
0

온카 없이도 신뢰할 수 있는 카지노사이트 찾는 방법

이 기사는 온카 플랫폼에 대한 홍보를 목적으로 합니다. 온카 플랫폼은 카지노사이트 추천 및 보증 업체로서, 안전하고 신뢰할 수 있는 서비스를 제공합니다. 온카 – 카지노사이트 순위 추천 업체 온카는 빅데이터와 검증을 통해 최고의 카지노사이트를 선별하여 추천하는 업체입니다. 우리는 다양한 카지노사이트를 조사하고 평가하여 사용자들에게 가장 좋은 선택을 제공합니다. 온카의 순위 추천 업체...

8월
24
2023
0

국제원자력기구(IAEA)의 일본 오염수 방류에 대한 판단

일본 원전 원전 처리수 방류 도교전력이 8월24일 오후 1시3분 후쿠시마 제1원전 내 원전 처리수를 처리해 바다에 흘려보내기 시작했습니다. 한덕수 국무총리는 이날 방류 직후 담화에서 “과학적 기준과 국제적 절차에 따라 처리되고 내보내게된다면 지금 상황에서 국민 여러분이 과도하게 걱정하실 필요는 없다는 것이 전 세계 과학 전문가들의 공통된 의견이다”라고 말말했습니다. 나흘 뒤인 8월28일...

11월
07
2023
0

회생파산: 삶의 두 번째 기회를 위한 지름길!

회생파산의 정의 회생파산은 개인이나 기업의 경제적 위기를 극복하고 새로운 시작을 위한 법적 절차를 말합니다. 이를 통해 채무자는 적절한 계획 아래에서 채무를 상환하며, 동시에 생활의 기본적인 틀을 유지할 수 있게 됩니다. 회생파산의 종류 회생파산에는 주로 두 가지 종류가 있습니다: 개인회생과 법인회생. 개인회생은 개인의 채무를 재조정하며, 법인회생은 기업의 구조조정을 통해 회생을 목표로...